Ascoliva Festival 2016, ecco i protagonisti e tutte le degustazioni

Ecco gli otto produttori protagonisti dell’edizione 2016 di Ascoliva Festival che proporranno le olive all’ascolana ed altri 16 piatti della tradizione locale:

Cava pasta fresca: olive all’ascolana e cremini, timballo rosso, verdure ripiene (zucchine, pomodori e peperoni arrosto)

Clerici macelleria gastronomia di Clerici Giovanni e figlie: olive all’ascolana e cremini, bruschetta con salsiccia, frecandò (mix verdure cotte/julienne di manzo con porcini e tartufo)

25 Doc & Dop degusteria: olive all’ascolana e cremini, penne all’ascolana, verdure pastellate (fiori di zucca, peperoni al cacio, carciofi)

Eccellenze Ascolane: olive all’ascolana e cremini, medaglioni di ricotta e spinaci, ascolana di melanzane

La Bottega di Bruno: olive all'ascolana e cremini, ravioli di burrata, zuppa inglese

La Madia pasta all'uovo: olive all’ascolana e cremini, gnocchi ripieni di ricotta e di carne, straccetti di pollo fritti

Lorenz Cafè: olive all'ascolana e cremini, ravioli incaciati, ravioli di castagne

Mister Ok: olive all'ascolana e cremini (anche per celiaci), cannelloni tartufati, cacciannanze con porchetta e pomodoro