I protagonisti 2019: i produttori e i loro piatti

(ancora in fase di definizione)

FATTORIA CASE ROSSE Soc. Coop. A.R.L.

Contrada Case Rosse, 173 - Poggio di Bretta, Ascoli Piceno

0736.403995 - fattoriacaserosse@aruba.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Timballo di verdure (piatto vegetariano) - Vegetable lasagna 

Arrosticini

LA BOTTEGA DI BRUNO

via Tolignano, 76-84 Ascoli Piceno - 0736.46989 - labottegadibruno1@libero.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

ravioli verdi al basilico con ripieno di bufala su crema di datterini - Buffalo mozzarella-filled basil ravioli with a cherry tomato cream sauce

Spezzatino di manzo con funghi porcini - Italian-style beef and porcini stew

LORENZ CAFE'

Piazza del Popolo, Ascoli Piceno - 0736.259959 - info@lorenzcafe.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Lasagnetta bianca di carne e tartufo - White lasagna with meat souce and truffle

 

Spezzatino d'agnello con olive del Piceno Dop - Lamb stew with Pdo Piceno olives

LO SCARROZZINO di Katia e Federico Mercatanti

 

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Crèpes tartufate con pancetta e salsiccia - Truffle flavoured crèpes with bacon and sausage

Tagliata di pollo con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano - Chicken tagliata with rocket, cherry tomatoes and parmesan slivers

MACELLERIA GASTRONOMIA CLERICI di Clerici Giovanni e figlie

via Rigantè, 53 Ascoli Piceno - 0736.257106

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Straccetti di pollo fritti - Fried chicken stripes

Cotoletta di manzo panata con patatine fritte - Breaded beef cutlet with French fries

MIGLIORI OLIVE ASCOLANE

Piazza Arringo, 2 - Ascoli Piceno 

0736 250042 - assistenza@miglioriolive.it

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Pollo 'ngip 'ngiap (pollo con peperoni e olive) - Chicken hotpot with tomatoes and olives

Bocconcini e mozzarella di patate fritti, mozzarelline fritte - Deep fried potato and mozzarella bites, deep fried mozzarella bites

MISTER OK

 via Spalvieri, 20 Ascoli Piceno - 0736.43483

 

Degustazioni proposte (anche GLUTEN FREE):

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Cannelloni tartufati - Truffle-flavoured cannelloni  

 

Cacciannanze con porchetta e pomodoro - Typical local focaccia with tomato and roast pork slices

O-LIVE srl

via del Lavoro 6, Spinetoli (Ascoli Piceno) - tel: 0736-898260 - cell: 3669754307

web: www.o-livesrl.it  mail: info@o-livesrl.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Dop) and custard cream cubes

Timballo di carne rosso - Classic italian lasagna

Tris di bignè di cioccolato con panna montata - Chocolate  puff pastry trio with whipped cream 

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I protagonisti 2018: i produttori e i loro piatti

(Nello stand di Mister Ok sono disponibili anche prodotti per celiaci)

ECCELLENZE ASCOLANE

Via dei Cappuccini 36/38 Ascoli Piceno  Tel. 0736256155 mobile 3331415854 

 

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Pennette all’ascolana (piatto vegetariano - Ascoli-style short-cut pasta

Spezzatino di maiale alla mela rosa dei Sibillini - Pork hotpot with a Sibillini pink apple sauce 

FATTORIA CASE ROSSE Soc. Coop. A.R.L.

Contrada Case Rosse, 173 - Poggio di Bretta, Ascoli Piceno

0736.403995 - fattoriacaserosse@aruba.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Piatto del transumante (carne ovina e fagioli) - Shepherd’s dish (sheep meat and beans)

 

Timballo di verdure (piatto vegetale) - Vegetable lasagna 

LA BOTTEGA DI BRUNO

via Tolignano, 76-84 Ascoli Piceno - 0736.46989 - labottegadibruno1@libero.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolanae del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Ravioli al pistacchio con julienne di mortadella e scaglie di parmigiano - Pistachio Ravioli  with   mortadella strips and parmesan slivers  

 

Filetto di maiale con cipolle rosse e granella di mandorle - Pork fillet with red onions and ground almond  

LORENZ CAFE'

Piazza del Popolo, Ascoli Piceno - 0736.259959 - info@lorenzcafe.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Ravioli incaciati - Ravioli wrapped in grated cheese

 

Spezzatino d'agnello con oliva del Piceno Dop - Lamb stew with Pdo Piceno olives

MACELLERIA GASTRONOMIA CLERICI di Clerici Giovanni e figlie

via Rigantè, 53 Ascoli Piceno - 0736.257106

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Pasta colorata  al sugo rosato di salsiccia - Coloured pasta with a delicate sausage pink sauce

 

Straccetti di pollo fritti con fiocchi di mais - Deep-fried shredded chicken with corn flakes  

MIGLIORI OLIVE ASCOLANE

Piazza Arringo, 2 - Ascoli Piceno 

0736 250042 - assistenza@miglioriolive.it

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Pdo) and custard cream cubes

 

Pollo 'ngip 'ngiap (pollo con peperoni e olive) - Chicken hotpot

Misticanza di insalata (piatto vegetariano) - Mixed green salad 

MISTER OK

 via Spalvieri, 20 Ascoli Piceno - 0736.43483

 

Degustazioni proposte (anche GLUTEN FREE):

 

Olive tenere ascolane ripiene e cremini - Ascolane fried olives and custard cream cubes

 

Cannelloni tartufati - Truffle-flavoured cannelloni  

 

Cacciannanze con porchetta e pomodoro - Typical local focaccia with tomato and roast pork slices

O-LIVE srl

via del Lavoro 6, Spinetoli (Ascoli Piceno) - tel: 0736-898260 - cell: 3669754307

web: www.o-livesrl.it  mail: info@o-livesrl.it

 

Degustazioni proposte:

 

Olive ascolane del Piceno Dop e cremini - Ascolane fried olives (Dop) and custard cream cubes

Straccetti di pollo croccanti - Crispy shredded chicken

Tris di bignè di cioccolato con panna montata - Chocolate  puff pastry trio with whipped cream 

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I protagonisti 2017: i produttori e i loro piatti

(Allo stand di Mister Ok sono disponibili anche prodotti per celiaci)

CAVA pasta fresca

via Mari, 16/t Ascoli Piceno . 0736.41785

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

timballo rosso

 

verdure ripiene (zucchine ripiene, pomodori e peperoni arrosto) - piatto vegetariano

CLERICI macelleria gastronomia di Clerici Giovanni e figlie

via Rigantè, 53 Ascoli Piceno - 0736.257106

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana Dop e cremini

 

pasta colorata ai 5 sapori con salsiccia

 

frecandò (mix verdure con crocchette di patate) - piatto vegetariano

25 DOC & DOP degusteria

via Panichi, 3 Ascoli Piceno - 0736.313324 - degusteria25@yahoo.it

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

penne all’ascolana - piatto vegetariano

 

verdure pastellate (fiori di zucca, peperoni al cacio, carciofi) - piatto vegetariano

ECCELLENZE ASCOLANE

Via dei Cappuccini 36/38 Ascoli Piceno  Tel. 0736256155 mobile 3331415854 

 

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

pasta di S.Emidio - piatto vegetariano

spezzatino di maiale alla mela rosa dei Sibillini

LA BOTTEGA DI BRUNO

via Tolignano, 76-84 Ascoli Piceno - 0736.46989 - labottegadibruno1@libero.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all'ascolana Dop e cremini

 

ravioli con ripieno di radicchio e speck

 

filetto di maiale con funghi porcini

LORENZ CAFE'

Piazza del Popolo, Ascoli Piceno - 0736.259959 - info@lorenzcafe.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all'ascolana Dop e cremini

 

ravioli incaciati

 

ravioli di castagne

MISTER OK

 via Spalvieri, 20 Ascoli Piceno - 0736.43483

 

Degustazioni proposte:

 

olive all'ascolana e cremini

 

cannelloni tartufati

 

cacciannanze con porchetta e pomodoro

O-LIVE

via del Lavoro 6, Spinetoli (Ascoli Piceno) - tel: 0736-898260 - cell: 3669754307

web: www.o-livesrl.it  mail: info@o-livesrl.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

farro con verdure e polpettine croccanti

Tris di bignè (crema chantilly, crema cioccolato e crema pistacchio)

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I protagonisti 2016: i produttori e i loro piatti

CAVA pasta fresca

via Mari, 16/t Ascoli Piceno . 0736.41785

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

timballo rosso

 

verdure ripiene (zucchine, pomodori e peperoni arrosto) - piatto vegetariano

CLERICI macelleria gastronomia di Clerici Giovanni e figlie

via Rigantè, 53 Ascoli Piceno - 0736.257106

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

bruschetta con salsiccia

 

frecandò (mix verdure/julienne di manzo con porcini e tartufo)

25 DOC & DOP degusteria

via Panichi, 3 Ascoli Piceno - 0736.313324 - degusteria25@yahoo.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

penne all’ascolana

 

verdure pastellate (fiori di zucca, peperoni al cacio, carciofi) - piatto vegetariano

via Panichi, 3 Ascoli Piceno - 0736.313324 - degusteria25@yahoo.it

ECCELLENZE ASCOLANE

Via dei Cappuccini 36/38 Ascoli Piceno  Tel. 0736256155 mobile 3331415854 

 

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

 

medaglioni di ricotta e spinaci - piatto vegetariano

ascolana di melanzane - piatto vegetariano

 

LA BOTTEGA DI BRUNO

via Tolignano, 76-84 Ascoli Piceno - 0736.46989 - labottegadibruno@libero.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all'ascolana e cremini

 

ravioli di burrata

 

zuppa inglese

LA MADIA pasta all'uovo

via Napoli, 35 Ascoli Piceno - 0736.43483 - www.pastalamadia.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all’ascolana e cremini

gnocchi ripieni di ricotta e di carne

straccetti di pollo fritti

LORENZ CAFE'

Piazza del Popolo, Ascoli Piceno - 0736.259959 - info@lorenzcafe.it

 

Degustazioni proposte:

 

olive all'ascolana e cremini

 

ravioli incaciati

 

ravioli di castagne

MISTER OK

 via Spalvieri, 20 Ascoli Piceno - 0736.43483

 

Degustazioni proposte:

 

olive all'ascolana e cremini

 

cannelloni tartufati

 

cacciannanze con porchetta e pomodoro

 

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Ad Ascoliva Festival sarà possibile degustare (con il ticket) le olive ascolane, i cremini e altre degustazioni senza glutine nello stand di “Mister Ok”

Olive anche "gluten free"

©2016 Ellemme Comunicazione per Ascoliva Festival

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