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I protagonisti 2025: i produttori e i loro piatti
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Case Rosse soc.coop. Arl
Agorà
Piazza Arringo, 47, Ascoli Piceno
0736.781153 - info@agoraascolipiceno.com
Contrada Case Rosse, 173 - Poggio di Bretta,
Ascoli Piceno - 0736.403995 - fattoriacaserosse@aruba.it
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Tagliatelle al pomodoro, guanciale e pecorino marchigiano stagionato
Egg pasta noodles with tomato sauce, bacon and aged Marche Pecorino cheese
Cannelloni di carne
Meat-filled cannelloni
La Bottega di Bruno
Via Tolignano, 76-84 - Ascoli Piceno
0736.46989 - labottegadibruno1@libero.it
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Ravioli di burrata mantecati con guanciale croccante, noci tostate e scaglie di parmigiano
Burrata stuffed ravioli in a smooth sauce with crispy guanciale (italian cured pork jowl) toasted walnuts and parmesan shavings
Roast beef ai profumi dell'orto
Roast beef cooked with garden herbs
Arrosticini (5 pezzi)
Italian style lamb skewers (5 pcs)
Filetto di maiale con cipolle rosse caramellate
Pork fillet with caramelised red onions
Lorenz Cafè
Ristoranteria Chef Emilio
(gluten free)
Lo Scarrozzino
Piazza del Popolo - Ascoli Piceno
0736.259959 - info@lorenzcafe.it
Via Salaria, 113 - Spinetoli (Ascoli Piceno)
339.7857500 - info@loscarrozzino.it
Via del Casale Superiore, 146
Colli del Tronto
www.lochefemilio.it
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane "gluten free"
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Timballo bianco di carne e tartufo
White lasagna with meat and truffle
Crepès tartufate con pancetta e salsiccia
Truffle-flavoured crèpes with bacon and sausage
Zuppa di fagioli e prosciutto
Ham and bean soup
Spezzatino di maiale alla mela rosa dei Sibillini
Pork hotpot with a Sibillini pink apple sauce
Bocconcini di formaggio fritti (tradizionali e al tartufo)
Deep-fried chhese bites (plain and Truffle-flavoured)
Pollo 'ncip 'nciap con frecandò (spezzatino di pollo con mix di verdure)
'Ncip 'nciap chicken with "frecandò" (Sauteen chicken bites with a mix of diced vegetables)
Tutti i piatti di ciascuna attività sono di produzione propria
I piatti proposti da "Ristoranteria Chef Emilio" sono anche per persone celiache
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