Che cos'è "Ascoliva Festival"
“Ascoliva Festival” è una manifestazione di elevato livello qualitativo che nasce per promuovere quello che da molti è considerato il miglior prodotto gastronomico delle Marche: l’oliva ripiena ascolana. L’oliva ripiena ascolana, conosciuta in tutto il mondo, rappresenta una ricchezza inestimabile da difendere e tutelare dalle contraffazioni che ne snaturano il sapore, la qualità e la storia. Ma soprattutto, rappresenta un “tesoro” gastronomico che va valorizzato sempre di più per far sì che possa rappresentare anche un veicolo promozionale per tutto il territorio Piceno e le sue bellezze.
“Ascoliva” ha l’ambizione di caratterizzarsi come la vera e unica manifestazione, a livello mondiale, che esalti il prodotto “oliva” come un qualcosa di inconfondibile. Da qui l’idea di creare un vero e proprio festival. Un festival che spazi dall’aspetto gastronomico di alta qualità, con la presenza dei principali produttori artigianali di oliva ripiena ascolana (anche nell’ottica di andare a valorizzare nel corso degli anni – produzioni permettendo – il prodotto dop), al dibattito culturale legato al discorso dell’oliva ripiena ascolana nella storia e nella tradizione, affiancando anche spazi espositivi ad eventi, spettacoli, laboratori gastronomici, visite guidate alle bellezze di Ascoli Piceno ed altro ancora.