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I protagonisti 2023: i produttori e i loro piatti
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Case Rosse soc.coop. Arl
Agorà
Piazza Arringo, 47, Ascoli Piceno
0736.781153 - info@agoraascolipiceno.com
Contrada Case Rosse, 173 - Poggio di Bretta,
Ascoli Piceno - 0736.403995 - fattoriacaserosse@aruba.it
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Cannellone arso con ricotta affumicata
pomodori arrosto, olio essenziale al basilico
Burnt-flour cannellone stuffed with smoked ricotta cheese, roast tomatoes, basil oil
Cannelloni di carne
Meat-filled cannelloni
Foresta nera in chiave moderna (mousse
mascarpone, crumble al cioccolato, ciliegie)
Modern-style Black Forest cake (mascarpone cream cheese mousse, chocolate crumble, cherries)
Arrosticini (5 pezzi)
Italian style lamb skewers (5 pcs)
La Bottega di Bruno
Via Tolignano, 76-84 - Ascoli Piceno
0736.46989 - labottegadibruno1@libero.it
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Ravioli di burrata con crema di patate
affumicate e granella di pistacchio
Burrata-stuffed ravioli with smoked potato cream and pistachio crumble
Arista c.b.t. con crumble di zucchine e
salsa agrodolce
Slow-cooked pork loin with courgette crumble and sweet-and-sour sauce
Lorenz Cafè
Macelleria Gastronomia Clerici
Lo Scarrozzino
di Clerici Giovanni e figlie
Piazza del Popolo - Ascoli Piceno
0736.259959 - info@lorenzcafe.it
Via Salaria, 113 - Spinetoli (Ascoli Piceno)
339.7857500 - info@loscarrozzino.it
Via Rigantè, 53 - Ascoli Piceno
tel. 0736.257106
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Timballo bianco di carne e tartufo
White lasagna with meat and truffle
Crepès tartufate con pancetta e salsiccia
Truffle-flavoured crèpes with bacon and sausage
Rigatoni al ragù e salsiccia
Rigatoni pasta with a sausage ragout
Spezzatino d'agnello con olive del Piceno Dop
Lamb stew with Pdo Piceno olives
Bocconcini di formaggio fritti (tradizionali e al tartufo)
Deep-fried chhese bites (plain and Truffle-flavoured)
Straccetti di pollo fritti con patatine
Crispy shredded chicken and French fries
Tutti i piatti di ciascuno standista sono di produzione propria
Ascoliva Festival ha attivato una convenzione per chi vuole acquistare olive e altri prodotti per celiaci. Tutte le informazioni all'info point e alle casse del villaggio di Ascoliva in piazza Arringo, ad Ascoli Piceno
I protagonisti 2022: i produttori e i loro piatti
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Case Rosse soc.coop. Arl
Agorà
Piazza Arringo, 47, Ascoli Piceno
0736.781153 - info@agoraascolipiceno.com
Contrada Case Rosse, 173 - Poggio di Bretta,
Ascoli Piceno - 0736.403995 - fattoriacaserosse@aruba.it
La Bottega di Bruno
Via Tolignano, 76-84 - Ascoli Piceno
0736.46989 - labottegadibruno1@libero.it
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Cannelloni del Piceno ripieni di scottona
marchigiana, mascarpone, pecorino con salsa di pomodori in porchetta e stracciatella
Piceno-style stuffed cannelloni pasta with
marchigiana beef, mascarpone and pecorino cheese, rosemary and garlic tomato sauce with stracciatelle cheese
Cannelloni di carne
Meat-filled cannelloni
Ravioli di burrata con guanciale croccante e granella di pistacchio
Burrata cheese-filled ravioli with crunchy guanciale (cured pork jowl) and groud pistachio
Arrosticini (5 pezzi)
Italian style lamb skewers (5 pcs)
Lorenz Cafè
Macelleria Gastronomia Clerici
Lo Scarrozzino
Tiramisù all'ascolana con Anisetta Rosati
Creamy tiramisu with traditional Anisetta Rosati
Due panini al latte con porchetta
n. 2 milk bread rolls with porchetta (roast pork slices)
di Clerici Giovanni e figlie
Piazza del Popolo - Ascoli Piceno
0736.259959 - info@lorenzcafe.it
Via Salaria, 113 - Spinetoli (Ascoli Piceno)
339.7857500 - info@loscarrozzino.it
Via Rigantè, 53 - Ascoli Piceno
tel. 0736.257106
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Olive ascolane del Piceno Dop e cremini
Ascolane fried olives (Pdo) and custard
cream cubes
Timballo bianco di carne e tartufo
White lasagna with meat and truffle
Crepès tartufate con pancetta e salsiccia
Truffle-flavoured crèpes with bacon and sausage
Rigatoni al ragù e salsiccia
Rigatoni pasta with a sausage ragout
Spezzatino d'agnello con olive del Piceno Dop
Lamb stew with Pdo Piceno olives
Bocconcini di formaggio fritti (tradizionali e al tartufo)
Deep-fried chhese bites (plain and Truffle-flavoured)
Straccetti di pollo fritti con patatine
Crispy shredded chicken and French fries
Tutti i piatti di ciascuno standista sono di produzione propria
Al Villaggio dell'Oliva, in piazza Arringo, sarà presente anche uno stand con olive e altri prodotti per celiaci
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